Desde Evidencia en Nutrición…

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El color y el calor de la grasa, ¿Solución a la obesidad?

Científicos del CIBERobn descubren que la hormona FGF21, producida por el hígado como respuesta a la ingesta de alimentos, activa la llamada GRASA PARDA. El estudio recoge el funcionamiento y las posibilidades de este nuevo factor en animales y ha sido publicado en  la revista Cell Metabolism.

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La estimulación de la grasa parda, que actúa como una potente fuente natural de CALOR, podría convertirse en una nueva diana terapéutica contra el sobrepeso.

La estimulación de la grasa parda, que actúa como una potente fuente natural de CALOR, podría convertirse en una nueva diana terapéutica contra el sobrepeso.

El Centro de Investigación Biomédica en Red‐Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), que dirige Sigue leyendo

GENÉTICA Y DEPORTE: ¿DETERMINAN TUS GENES TUS RESULTADOS?

Dos experimentados atletas de potencia de la misma edad realizan la misma dieta y siguen el mismo programa de entrenamiento. Tras ocho semanas, uno ha incrementado su masa muscular y el otro no ha experimentado ninguna variación.

Muchos atletas muestran aumentos significativos en la velocidad y la resistencia con la ingestión de cafeína antes del ejercicio, mientras que otros no muestran ningún beneficio.

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El mundo deportivo no escapa a los avances en genética

Cuando estudiamos el estilo de vida y la enfermedad, o el entrenamiento, respuesta a los suplementos y rendimiento deportivo, ¿por qué los resultados observados, como los mencionados anteriormente, so Sigue leyendo

Encuesta

Por favor, realiza la siguiente encuesta sobre el consumo de refrescos azucarados

Prueba del Curso

Herramientas TIC para el aprendizaje en nutrición

La Web 2.0 aporta herramientas tecnológicas fáciles y asequibles que pueden utilizarse con fines didácticos en el entorno educativo.

 

El nuevo ámbito extiende la labor educativa fuera del centro docente y activa el papel de los alumnos y el profesorado.
El uso de las TICS extiende la labor educativa fuera del centro docente y activa el papel de los alumnos y el profesorado

Las nuevas tecnologías cambian la forma de aprender de los estudiantes y el modo de enseñar de los docentes. Gracias a las herramientas digitales disponibles hoy en día en la Web, se establecen estrategias didácticas adicionales en el escenario académico, que favorecen la participación, colaboración e interacción entre los agentes educativos. Sigue leyendo

El lado amargo de la fructosa

Recientes avances del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) certifican que abusar de este tipo de azúcar conduce a la obesidad.

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La fructosa es el azúcar mayoritario de la fruta y la miel

Los estudios refieren que la ingesta excesiva de refrescos azucarados, presentes en la dieta diaria de niños y adolescentes, deteriora el ajuste energético del organismo.

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La fructosa es uno de los edulcorantes más utilizados en los refrescos

Según concluyen recientes estudios preclínicos realizados por especialistas del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), que dirige desde Santiago el doctor Felipe F. Casanueva, el consumo abusivo de bebidas con fructosa provocaría Sigue leyendo